Cucina " Alla Joeya Maniera" :)

Giocando in cucina...... Care amiche e cari Amici....inauguro un altra rubrichina sfiziosa...e golosa!!!

 

Io amo il cibo...sia mangiarlo che prepararlo....

Premetto che amo i colori e sapori "un po' strani" ...come mi dice sempre mamma..!!!

 Secondo me il cibo si assapora in 3 modi:

 

Con l'olfatto...si pregusta...fa da aperitivo...

 

La vista...ci apre delle aspettative, ci incuriosisce,e diciamo che un bel piatto colorato...

ci dà la predisposizione all'appetito e allegria....

...è triste vedere dei piatti senza vita...senza colore...

Voi li mangereste?!? Io personalmente NO!!!

 

e poi il gusto...dove si fondono tutte le sensazioni e le emozioni...

 

Questo per me è il cibo...

 

Quando mi metto ai fornelli...sono un po' come gli chef gelosi della cucina...

quindi fuori tutti e guai ai curiosi...che entrano di soppiatto e cominciano a scoperchiare i coperchi!!!

 

io difficilmente programmo un menù...a meno che ...non ci sia gente a casa...

e quindi per ragione d'organizzazione mi tocca programmare....

 

Per il resto...mi lascio trasportare da un libro o una rivista con ricette...e dal frigorifero...

 

si perché io sono quella delle ricette riviste e corrette a modo mio...

della serie parto dalla ricetta..nel frattempo apro il frigor e mi faccio ispirare!!!

 

mi piace molto personalizzare...e amo tantissimo oltre ai colori le spezie....

.....zafferano e curcuma tra le mie preferite!!!

mi dovrei perfezionare sulle presentazioni...

......e prima o poi mi iscriverò ad un corso di cucina seria , per affinarmi un po'....

intanto..io continuo a giocare in cucina...

Qui posterò qualche foto..le ricette andate a scoprirle

in giro per il mio blog...o contattatemi :)